当生石灰投入水中以后，首先发生以下化学反应： 在这个反应过程中，生石灰变成熟石灰，同时产生大量的热，PH（碱度）快速升高，起到杀菌的作用。该过程中PH之所以会升高，原因是Ca(OH)2（熟石灰）氢氧化钙在水中产生电离： 也就是在这个电离过程中，水体产生了大量的钙离子和氢氧根离子。氢氧根离子属于碱性离子，因此导致水体呈碱性。在饱和的熟石灰水溶液中，其PH能达到11-12左右。这种强碱性状态下，细菌、微生物、鱼虾基本都无法存活。所以也是为什么我们用大剂量生石灰进行清塘消毒灭杂的原因。从微观上来讲，石灰水能杀菌也有赖于其电离出的钙离子，它可以使细胞蛋白质变性失去活性，从而起到杀菌灭杂的作用。

皮革制造领域： 1、主要用于皮革制造行业中的梳皮工艺。 八、耐火材料领域： 1、在生产硅砖的时候，氢氧化钙可以作为添加剂，增强转的强度和黏度。 九、食品领域： 1、由于氢氧化钙活性强，结构疏松，广泛用于食品添加剂。还有做夏天的凉粉的添加剂，是果冻状的物质。 十、医药领域： 1、医学表明，人体缺钙会造成一系列的生理问题，比如说：高血压、骨质疏松、结石等疾病，氢氧化钙可以做为钙剂的合成及环丙烷酸钙、乳酸钙的主要原料。 十一、有机生物合成领域： 1、用于高技术生物材料HA的合成、饲料添加剂VC磷酸脂的合成等。 十二、化学化工领域： 1、土法制碱 Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓; 2、制取漂 2Cl2+2Ca(OH)2=CaCl2+Ca(ClO)2+2H2O; 3、实验室制取氨气2NH4Cl+Ca(OH)2=CaCl2+2NH3↑+2H2O;

目前，该类设备已有企业消化吸收后，在国内建设大约有二十多条生产线。上世纪末、本世纪初有企业专业研发并生产氢氧化钙生产装备，并消化吸收了国外的工艺技术，结合国内的实际情况，建设了近50条规模在4~10万吨/年不等的氢氧化钙生产线，总生产能力在380万吨/年左右。同时，大大小小的数十家机械制造企业也在生产各种各样的氢氧化钙生产装置，但大多存在单线生产规模小、自动化程度低、能耗高、环境治理不达标等问题，此类生产装置占到全国总产能的60%以上。生石灰的主要成分是氧化钙，白色固体耐火难溶。将含量高的石灰岩在通风的石灰窑中锻烧至900℃以上即得。是有吸水性，可用作干燥剂，民间常用以防止杂物回潮。与水反应(同时放出大量的热)，或吸收空气中的水分，即成熟石灰[，又称“消石灰”。